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| Garten |
| 2023 |
| Siehe aktuell auch: Weihrauch |
| Graspapier |
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Brennessel |
| Brennessel-Fasern: Brennessel ernten, die ganze Länge blätterbefreit aufklopfen, aussen die Fasern abziehen und verarbeiten. Daraus kannst Du Schnüre zwirnen, Stricke drehen oder kunsthandwerklichen Naturschmuck herstellen. |
 
  Produkte und Nebenprodukte aus der Brennnessel
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| Brennnesselpapier? Ich habe davon gehört und gelesen und Folgendes gemacht: Von meinen getrockneten Brennnesselfasern ein Büschel kleingeschnitten, gekocht und die breiige Masse auf ein Sieb verteilt. Danach mit einem Tuch trockengetupft und eine Nacht zwischen Haushaltpapier und Kartons gepresst. Das Resultat ist sehr stabil und fühlt sich an wie Eierkarton. |
Tabak |
| Tabak - wofür auch immer... (z.B. als Läusemittel, Räucherware, usw.) |
| Die Blätter werden getrocknet und anschliessend fermentiert. Der Prozess soll in Kuba Monate bis Jahre dauern... |
 Von der Anzucht imTopf in den Garten  Eine Pflanze im Topf, ca 1m hoch
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 Hier trocknen die Blätter unter dem Dach |
 Frisches Blatt, getrocknete Blätter und Blätter in der Fermentation
 Fermentierte Blätter (Feuchtigkeit und Wärme)
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 Fühlt sich an wie Haut und hat einen sehr feinen, angenehmen Tabakduft.
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 Heute 21.8.2023 drehte ich 5 Cigarillos.
Vier sind mit gehacktem Tabak gefüllt, eine besteht nur aus gerollten Blättern. Geklebt wurde das Umblatt mit Maizena-Kleber. |
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2022 |
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| September 2022 - Beerenkraft pur: Kornellkirsche, Schlehdorn, Weissdorn, Sanddorn |
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| Der Sanddorn ist da - für Saft, Sirup, Sorbet... 14.Juli 2022 |
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Apfelschnaps 'Quellvados 2021'
Da wir noch genug Süssmost vom letzten Jahr haben, lassen wir diesmal die Boskop-Äpfel vergären... |
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| Mein Arbeitsplatz im Wäschetrocknungskeller |
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| 14./15. Dezember 2021: Die reifen Boskop-Äpfel werden ausgeputzt und in der Fruchtmühle gemahlen. |
| Die
zwei kleinen Maische-Fässer bringe ich mit einer Kollegin auf den
Weidhof in Ormalingen. Das ist eine Lohnbrennerei, die auch kleine
Mengen brennt. Herr Schär füllt die Äpfel in ein grösseres Fass und 'maischt' es ein, d.h. er mischt Gärhefe darunter. Danach kommt das Fass auf die Waage: Gut 60kg Maische! Nach einigen Wochen Gärzeit wird die Maische dann destilliert und einige Tage mit Eichenspänen versetzt. Das gibt dem Schnaps eine bernsteinartige Farbe. Zusätzlich werde ich noch den Trick mit dem Dörrobst probieren. Aber davon später... Herr Schär rechnet mit 5-6 Liter fertigem 'Calvados' (41Vol.%) |
Der Weidhof in Ormalingen:
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| Mitte März 2022 - das Resultat: |
8.1 Liter 'Quellvados' (41%)
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| Der hohe Reifegrad der Äpfel mit der erreichten Süsse führten zu optimaler Alkoholmenge. Es lohnte sich, zu warten und die Äpfel zur Kontrolle wöchentlich einmal in die Hand zu nehmen. |
| Der Quellvados (von 'Quellenweg') ist ausgezeichnet geworden und eignet sich ausser als Digestif auch sehr gut zur Verfeinerung von Saucen (Pilzrahmsauce, grüne Pfeffersauce...) |
Deutliches Apfelaroma, Karamel und Vanille, Dörrbanane, Ananas... |
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| Aus unserem mitteleuropäischen Hausgarten am 15.10.2019. Man beachte den Safran... |
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| Brennesseltee, Hagebuttentee (rein, ohne Karkadenblüten, etc.) Teemischung 'Herzenschein' (9 Zutaten) |
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| Duftsäckli aus Baumwolle. Inhalt: Salbei, Lavendel, Rosmarin, Zitronenverveine. ausverkauft |
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| Räucherbüschel (Salbei, Rosmarin, Wacholder, Lavendel) |
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| Räucherstövchen (Metallwerkstatt David Kunz) komplett: Fr. 23.- 6 Stück vorrätig |
| Verduftpulver im Glasbehälter (Mischung aus 10 Zutaten, sehr wohlriechend): Fr. 6.- |
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| Dattelpalme(Sorte
'Deglet Nour', Tunesien), Höhe mit Topf: ca. 35
cm.
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| Zur Zeit habe ich 10 Pflanzen vorrätig. Sie sind nicht fruchttragend, aber sehr dekorativ. Im Winter vor Frost schützen. |
Meine Weihrauchbaum - Saat
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| 6.2.2020 = 11. Tag nach der Saat. |
| Ich habe 17 Samen gesät, bis jetzt sind 11 Pflanzen gewachsen. Eine habe ich leider weggeworfen, da ich dachte, es sei 'Unkraut'. Nach der Aussaat-Beschreibung ginge es 4 bis 12 Wochen, bis die Samen keimen... Doch nach etwa 4 Tagen zeigte sich schon der erste Keim! |
| Ich habe Komposterde mit Sand/Kies etwa 1: 1 gemischt. Die Schale steht über einem Heizungsradiator und an einem Südfenster. Ich halte die Anzucht immer etwas feucht und lasse die Plastikfolie locker darüber. |
| 23.8.2023 - Drei einhalb Jahre später... |
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Höhe: ca. 25 cm
Ich besprühe Pflanze und Erde täglich mit (Leitungs-)Wasser. Die Plastikfolie bildet einen feuchten Innenraum.
Vor etwa drei Wochen hatte die Pflanze 'Herbst': Die Blätter verfärbten sich rötlich und fielen zum Teil ab. Gleichzeitig entwickelten sich zügig neue Blätter und Triebe. Dieser Vorgang wiederholt sich etwa zweimal pro Jahr. Um Weihrauch (-Harz) zu ernten, müsste ich den Holzstamm anritzen. Ich warte damit noch ein wenig... |
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